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Titre
Text copied to clipboard!Préposé au service alimentaire
Description
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Nous recherchons un préposé au service alimentaire fiable, organisé et orienté vers le service à la clientèle pour rejoindre une équipe dynamique dans un environnement de restauration, de cafétéria, d’établissement de santé, d’école ou de service institutionnel. Le titulaire du poste joue un rôle essentiel dans la préparation simple des aliments, l’assemblage des plateaux, le service aux clients, le réapprovisionnement des postes et le maintien de normes élevées de propreté, de salubrité et de sécurité alimentaire. Ce poste convient à une personne énergique qui aime travailler en équipe, suivre des procédures précises et offrir une expérience positive aux usagers, clients, patients, résidents ou visiteurs.
Le préposé au service alimentaire participe aux opérations quotidiennes liées à la manipulation des aliments et au soutien du service. Selon le milieu, il peut aider à préparer des ingrédients, portionner des repas, servir des boissons et des plats, emballer des commandes, nettoyer les surfaces de travail, laver la vaisselle et veiller à ce que les aires de service soient bien approvisionnées. Il doit respecter rigoureusement les politiques internes, les normes d’hygiène, les règles de prévention des allergies et les consignes de santé et sécurité au travail. Une attention particulière aux détails est importante afin d’assurer la qualité des portions, la présentation des aliments et la satisfaction de la clientèle.
Dans ce rôle, la courtoisie, la rapidité d’exécution et la capacité à gérer plusieurs tâches à la fois sont essentielles. Le préposé au service alimentaire collabore avec les cuisiniers, superviseurs, caissiers, diététistes ou autres membres du personnel afin d’assurer un service fluide et efficace. Il peut également être appelé à répondre aux questions de base des clients, à signaler les ruptures de stock, à appliquer les procédures de rotation des produits et à contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.
Le candidat idéal possède une bonne endurance physique, une attitude positive et un réel souci de la propreté et du service. Une expérience antérieure en restauration, en cafétéria, en milieu hospitalier ou en service alimentaire constitue un atout, mais une formation sur place peut être offerte. Ce poste peut exiger de travailler debout pendant de longues périodes, de soulever des charges légères à modérées et d’être disponible selon des horaires variables, y compris tôt le matin, le soir, les fins de semaine ou les jours fériés. Si vous souhaitez contribuer à un environnement où la qualité, l’efficacité et le respect des normes alimentaires sont prioritaires, ce poste représente une excellente occasion de développer vos compétences dans le secteur des services alimentaires.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Préparer et assembler des aliments simples selon les procédures établies.
- Servir les repas, collations et boissons aux clients ou aux usagers.
- Réapprovisionner les comptoirs, stations de service et articles nécessaires.
- Maintenir la propreté des surfaces, équipements et aires de travail.
- Laver la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine.
- Respecter les normes de salubrité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Portionner les aliments avec précision et assurer une présentation adéquate.
- Aider à la réception, au rangement et à la rotation des produits.
- Répondre poliment aux demandes de base de la clientèle.
- Signaler les problèmes d’équipement, de stock ou de qualité au superviseur.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente, un atout.
- Expérience en restauration ou en service alimentaire, souhaitable.
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes.
- Aptitude à effectuer des tâches répétitives avec rapidité et précision.
- Bonnes habiletés de communication et sens du service à la clientèle.
- Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement rapide.
- Disponibilité pour des horaires variables, incluant soirs et fins de semaine.
- Capacité à soulever et déplacer des charges légères à modérées.
- Fiabilité, ponctualité et souci du détail.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Avez-vous déjà travaillé dans un environnement de service alimentaire ou de restauration?
- Êtes-vous à l’aise de travailler debout pendant plusieurs heures?
- Pouvez-vous respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire?
- Êtes-vous disponible pour des quarts variables, y compris les fins de semaine?
- Avez-vous de l’expérience en service à la clientèle?
- Pouvez-vous travailler efficacement dans un environnement rapide et exigeant?
- Avez-vous déjà manipulé des aliments en respectant des procédures précises?
- Êtes-vous capable de soulever des charges légères à modérées au besoin?
